So warten Sie Ihre Espressomaschine: Die Grundlagen
Um einen großartigen Schuss Espresso zuzubereiten, müssen Sie den Mahlgrad einstellen, das richtige Verhältnis herausfinden, den richtigen Zeitpunkt für den Schuss bestimmen und Ihre Espressomaschine reinigen.
Auch wenn es einschüchternd sein kann, alles auseinanderzunehmen, sorgt die regelmäßige Wartung der Komponenten Ihrer Espressomaschine dafür, dass Ihr Kaffee großartig schmeckt und Ihr Heimcafé reibungslos läuft. (Gehen wir davon aus, dass Sie mit Ihrer Maschine etwa 1–3 Getränke pro Tag zubereiten.)
Warum macht die Reinigung beim Espresso einen so großen Unterschied?
Espressomaschinen sammeln überall im Brühweg Kaffeeöl an – sichtbar und unsichtbar. Mit der Zeit werden diese Öle ranzig und verursachen Fehlaromen in Ihrem Espresso. Selbst mit außergewöhnlichen Bohnen, der besten Ausstattung, einem hervorragenden Mahlwerk und einem perfekten Arbeitsablauf wird eine schmutzige Maschine den Geschmack Ihres Kaffees völlig verändern.
Darüber hinaus können diese Öle Ihren Korb und Ihre Siebe verstopfen, Ihre Extraktionen verlangsamen und Ihr perfekt abgestimmtes Rezept durcheinander bringen. Espresso ist schon kompliziert genug, ohne eine weitere Variable hinzuzufügen!
Deshalb haben wir eine Serie zusammengestellt, die sich ganz der Wartung Ihrer Maschine widmet und in der wir einzelne Komponenten Ihrer Espressomaschine und die Schritte zu ihrer Pflege besprechen.
Möchten Sie nur, dass Ihnen jemand sagt, wann Sie alles erledigen sollen? Schauen Sie sich unseren Spickzettel zur Wartung von Espressomaschinen an , der alle diese Informationen in einer praktischen Tabelle zusammenfasst.
